백종원 커리 레시피, 백파더 양파카레, 카레요리 만드는 법
백파더 베이컨카레 만드는 법 요리 재료 (2인분) 고형분 카레(s&b제품) 30g, 양파 300g, 케찹 1T, 고춧가루 1t, 치킨스탁 1t, 베이컨 100g, 물 400ml, 올리브오일 2T 요리 순서 1) 양파와 베이컨은 적당한 크기로 썰어줍니다. 2) 후라이팬에 올리브유와 양파를 넣어서 갈색이 될때까지 볶아줍니다. 3) 베이컨을 추가해 노릇하게 볶아주고 케찹, 고춧가루를 넣어 잘 섞어줍니다. 4) 물, 치킨스탁, 카레를 추가하여 잘 섞어주고 농도가 되직할 정도까지 가열해줍니다. 요리 소개 백파더 프로에서 소개한 양파 가득 카레를 만들어 보았습니다. 원래 레시피에는 돼지고기를 사용하였는데 베이컨을 사용해 만들어 보았습니다.(베이컨을 사용해 잘못하면 짠맛이 많아질수도 있으니 짠맛이 많으면 물을 더 추..
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나폴리탄 스파게티 레시피, 카레를 이용한 나폴리탄 파스타 만들기 [국내 서적 응용 레시피]
카레를 이용한 나폴리탄 스파게티 레시피 참고서적 일본 카레요리 전문셰프 8인의 도쿄카레 요리재료 양파 100g, 마늘 1t, 생강 1t, 당근 40g, 새송이버섯 40g, 스팸 30g, 케찹 3T, 물 200ml, 버터 10g, 카레루 1인분, 파스타 150g, 소금, 설탕, 후추 약간 요리순서 1) 프라이팬에 식용유를 두르고 작은 크기로 썬 양파를 넣고 투명하게 볶아주고, 파스타면은 끓는물에 끓여준다. 2) 양파가 투명해지면 다진마늘, 다진생강을 넣고 갈색이 될때까지 볶는다. 3) 카레와 물, 케찹을 2)의 팬에 넣고 카레가 잘 풀릴때까지 볶아준다. 4) 다른 팬에 식용유와 잘게 썬 당근을 볶아주고 어느정도 볶아지면 채썬 버섯, 잘게 썬 스팸을 넣어 어느정도 볶고 3)의 소스와 버터와 합쳐준다. 5) ..
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