티본스테이크 썸네일형 리스트형 티본스테이크 수비드 레시피, 스테이크 굽기 티본스테이크 수비드 조리법 요리 재료 티본스테이크 (미국산 냉동제품 사용) 약 600g, 소금, 후추 적당량 요리 순서 1) 소고기 앞뒤로 소금과 후추를 적당량 뿌리고 지퍼락에 담아줍니다.(진공포장기가 있으시다면 진공포장하시는 것 추천) 2) 수비드 머신 온도를 52도로 맞추고 약 2시간 가량 고기를 익혀줍니다. 3) 뜨겁게 예열한 팬에 소고기를 올리고 약 1분 가량 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 요리 설명 두께가 두꺼운 티본스테이크를 후라이팬에 구우면 속까지 익히기 어려울 것 같아 수비드머신 이용해 고기를 구워보았습니다. (혹시 수비드 머신이 없다면 팬에 겉면만 구워준 후, 오븐에서 조리하는 방법을 추천드림) 수비드 머신은 폴리사이언스 제품을 사용했는데, 요 제품은 다소 가격이 비싸고 제품을 구하기 쉽지.. 더보기 비스트로연남, 홍대 연남동 맛집, 연남동 티본스테이크 맛집, 비스트로 망원 본점 연남동 단촐한 스테이크 맛집 비스트로연남 바쁜 분들을 위한 간단 코멘트 단촐한 매장이지만, 제대로 맛을 낸 코스요리 & 스테이크 맛집 연남동 가성비 괜찮은 티본스테이크 맛집 연남동 센트럴파크 안쪽으로 골목을 살짝 들어가면 가정집 느낌의 비스트로 연남을 만날 수 있다. 단촐한 매장에 비해 요리는 단촐하지 않고, 괜찮은 가격에 티본스테이크를 즐길 수 있다. 이곳의 단촐함은 원테이블 레스토랑 느낌의 소규모 레스토랑 느낌으로, 비좁다라는 느낌보다는 먼가 특별하다는 생각이 드는 그런 단촐함이다. 이런 분위기가 좋은 건지, 가성비가 좋은 건지, 음식 맛이 좋은 건지는 모르겠으나 (은근 장점 많은 곳) 많은 사람들에게 사랑을 받고 있는 곳으로 최근에는 비스트로 망원 이라는 이름으로 망원동에서 매장을 오픈하였다. 매장.. 더보기 이전 1 다음
