백종원 비벼먹는 된장찌개 만드는법, 백종원 유튜브 된장찌개
백종원 비벼먹는 된장찌개 만드는법 요리 재료 돼지고기 앞다리살 200g, 무 2컵 분량, 새송이버섯 1ea, 된장 3T, 물 3과1/2컵, 설탕 1/3T, 간마늘 1T, 대파 1/3ea 요리 순서 1) 양파는 길게 채썰고, 돼지고기는 적당한 크기로, 대파는 채썰어줍니다. 2) 냄비에 돼지고기를 넣어 익을때까지 볶고, 무를 추가해 같이 볶아줍니다. 3) 무가 부드러워지면 된장, 고추장을 넣어 볶아주고, 새송이를 추가해 볶고, 물과 설탕을 넣고 끓여줍니다. 4) 물이 끓으면 간마늘을 추가하고 15분 정도 끓여주고, 대파를 넣고 살짝 끓인 후 뚝배기에 담아줍니다.(뚝배기에 담아 한번 더 끓여서 완성) 요리 소개 유튜브에서 백종원이 소개한 비벼먹는 된장찌개를 집에서 만들어보았습니다. 완성된 요리의 맛은 흰쌀과 ..
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알토란 가지볶음 레시피, 임성근 가지요리
알토란 가지볶음 만드는법 요리 재료 가지 3ea, 채썬 양파 1/2ea, 채썬 대파 70g, 소금 1/2T, 식용유 3T, 다진 마늘 10g, 간장 1/2T, 된장 1과1/3T, 굴소스 2t, 간 돼지고기 100g, 참기름 1T, 통깨 1T, 소금, 후추 적당량 밑간 재료 간장 1/2T 만드는 법 1) 가지는 3등분 후, 0.5cm 두께로 썰고 소금을 넣어 10분정도 절여서, 물기를 짠 후, 간장 1/2T로 밑간해줍니다. 2) 후라이팬에 식용유, 대파, 마늘을 넣고 센불로 볶고 수분이 없어지면 간 돼지고기를 넣어 노릇해질때까지 볶아줍니다. 3) 간장과 굴소스, 된장을 추가해 잘 섞어주고, 가지를 넣어 2분정도 볶은 후, 양파를 추가해 1분정도 볶아준 뒤 불을 끄고 참기름, 통깨를 버무려 줍니다. 요리 소..
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