백종원 제육볶음, 느타리버섯볶음 레시피, 맛남의광장, 만남의광장 버섯요리
느타리버섯제육볶음 만드는법 요리 재료 돼지고기 앞다리살 220g, 느타리버섯 100g, 콩나물 100g, 양파 1/2ea, 애호박 1/3ea, 식용유 1t, 송송썬 대파 2T, 청주 1t, 소금, 후추 약간 양념장재료 고추장 2T, 고춧가루 1과1/2T, 미림 1과1/2T, 설탕 4t, 진간장 2T, 다진 마늘 1T, 참기름 1T 요리 순서 1) 돼지고기에 소금과 후추, 미림을 뿌려 잘 버무려주고, 버섯은 손으로 찢어줍니다. 2) 양파를 적당한 굵기로 채썰고, 애호박은 반달 모양으로 잘라줍니다. 3) 양념장 재료를 볼에 넣어 잘 섞어주고, 고기를 제외한 모든 재료들을 큰 볼에 넣고 잘 버무려줍니다. 4) 식용유를 두른 후라이팬에 돼지고기를 넣고 어느 정도 익혀주고, 양념장과 버무린 야채를 추가해 야채가 ..
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백종원 제육볶음 만드는 법, 경복식당 제육볶음 만들기
김치 제육볶음 만드는 방법 요리재료 돼지고기 300g, 김치 200g, 고추장 30g, 설탕 20g, 올리고당 10g, 마늘(다진) 20g, 진간장 20ml, 물 150ml, 고춧가루 20g, 참기름, 식용유, 설탕, 후추, 깨 적당량 요리순서 1) 후라이팬에 식용유를 두르고 김치를 볶고, 여분의 설탕을 넣어줍니다. 2) 다른 팬에 물, 설탕, 올리고당을 넣어 가열하면서 잘 섞어줍니다. 3) 물이 끓기 시작하며 돼지고기를 넣어 익히고 어느정도 익으면 다진마늘, 고추장, 간장을 넣고 잘 섞어줍니다. 4) 후추와 고춧가루를 넣고 섞으면서 볶아주고 1) 의 김치를 추가합니다. 5) 참기름을 두르고 접시에 담은 후에 깨를 올려줍니다. 요리평가 이번 포스팅에선 백종원의 제육볶음 레시피를 활용해 김치 제육볶음을 만..
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