연어 파피요트 만드는 방법, 프랑스 연어요리 레시피, 연어 스테이크 만드는 방법, 연어 쉽게 요리하기
프랑스 요리 연어 파피요트 만드는 방법 요리 재료 연어250g, 새송이 버섯 2ea, 고구마 60g, 브로콜리 40g, 발사믹 식초 2t, 레몬 1ea, 바질잎((다진) 3ea , 트러플오일 1T, 소금, 후추 요리 순서 1) 연어엔 소금과 후추를 뿌리고 새송이버섯, 브로콜리, 고구마 등을 한입크기로 잘라주고, 레몬은 연어에 올리기 좋게 잘라줍니다. 2) 오븐팬에 종이호일(유산지)를 깔고, 새송이버섯, 고구마, 브로콜리를 올리고 발사믹식초를 뿌려줍니다. 3) 중앙에 연어를 올리고, 그위에 레몬과 다진 바질을 순서대로 올립니다. 4) 트러플오일을 뿌려준 뒤에 종이호일(유산지)을 하나더 올리고 잘 밀봉합니다. 5) 200도의 오븐에서 25분 구워줍니다. 요리 평가 파피요트는 고기, 생선, 야채 등을 종이 호..
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가자미 구이, 솔 뫼니에르 만들기, 프랑스 가정 요리 만드는 법, 반건조 생선구이요리 레시피,
프랑스 가정식 요리 솔 뫼니에르(Sole Meuniere) 레시피 요리 재료 건조가자미 1ea, 밀가루 2~3T (앞뒤로 묻을정도), 레몬 1/2ea, (취향에 따라 양조절), 버터 2~3T, 파슬리가루 약간 요리순서 1) 가자미 앞뒤로 밀가루를 묻힌다. 2) 팬에 식용유를 넣고 약~중불로 가자미를 구워준다. 3) 노릇하게 구워지면 버터를 넣고 잘 끼얹으며 구워준다. 4) 색이 진해지면 레몬즙을 짜서 넣어주고 그릇에 담은 후 파슬리가루를 뿌려준다. 요리평가 솔(SOL)은 프랑스어로 넙치나 가자미, 병어 등의 물고기 종류를 일컫는 말로써, 솔 뫼니에르는 프랑스 사람들이 가정에서 많이 해먹는 생선 구이요리이다. 평소에 생선을 많이 좋아하지만, 집에서 해먹기엔 냄새가 심해 좀처럼 해먹기 쉽지 않다. 원래의 레..
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