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먹어보고/레스토랑(국내)

스파카나폴리 합정, 어서와한국은처음이지 화덕피자 맛집 합정 신촌 화덕피자 맛집스파카나폴리바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트이탈리아가 인정한 피자요리사의 진짜 화덕피자, 합정, 신촌 피자맛집 스파카나폴리의 이영우셰프님은 2011년 합정에 화덕피자전문점을 오픈, 2015년 이탈리아 나폴리에서 열린 카푸토컵 나폴리피자 세계챔피언십 클래식 부문에서 심판 전원 만점으로 우승하였다. 나폴리피자는 밀가루의 종류부터 화덕의 온도까지 매우 세세하고 엄격한 기준을 준수하면서 전통을 이어오고 있는 음식이며, 재료, 만드는 법, 화덕의 종류까지 모두 전통방식이 제대로 유지되어야 나폴리피자라고 불리어질수 있다고 한다. 이와 같이 까다로운 외국 음식으로 현지셰프들과 경쟁해 챔피언이 되었다는 것은 심히 셰프님이 대단하다는 생각이 들며, 이곳의 피자가 어떤수준일지 짐작이 가능하다.개인적인.. 더보기
을지로 다케오 호르몬데판야끼, 을지로, 송파 텐진호르몬 데판야끼, 철판구이 맛집, 힙지로 가성비스테이크 맛집, 호르몬야끼 유래 을지로 철판야끼 맛집 다케오호르몬대판야끼 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 힙지로 대창&막창&소고기철판구이 전문점으로 젊은 여성들에게 꽤나 폭발적인 인기의 맛집 요즘 을지로 뒷골목에서 이상한 간판을 달고 있는 호르몬 철판구이 전문점이 많은 인기를 끌고 있다. 평일 식사시간이 아닌 4~5시에도 끊임없이 스마트폰으로 지도를 보며 찾아오고 있는 그곳은 다케오 호르몬 데판야끼라는 음식점이다. 호르몬은 일본에서 대창과 곱창 등의 소내장을 일컫는 단어로 호루모노[放る物]라는 버리는 물건이라는 단어에서 유래되었다고 한다. (다른 어원도 있음) 일본에서는 소를 도축할 때 소내장은 먹지 않고 버렸는데, 이를 재일 동포들이 양념해서 먹은 것이 호르몬의 유래라는 이야기가 많다. 사실 일본은 불교의 영향으로 1200년 동안이나.. 더보기
목동 이조면옥, 목동 이조냉면, 오목교역 함흥냉면 맛집, 수육, 갈비탕, 갈비찜 맛집, 목동 이조냉면 목동 함흥냉면 맛집 이조면옥 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 목동, 오목교역 인근에서 재대로 된 함흥냉면을 만날 수 있는 곳으로 넓은 매장, 빠른회전율은 GOOD, 높은 가격은 다소 BAD 목동 인근에서 함흥냉면집으로 많은 인기를 누리고 있는 이조면옥은 평양냉면에 비해 함흥냉면은 큰 이슈를 못 일으키는 느낌이지만, 언론이나, 칼럼 등에서 함흥냉면이 주제일 때 빠지지 않고 거론되는 냉면집인 곳이다. 함흥 냉면의 특징이라고 하면 고구마 전분면의 쫀득한 맛과 새콤달콤한 양념, 그리고 꼬들꼬들한 명태회의 아름다운 조합을 들 수 있으며, 이곳은 나름 그 특징을 잘 살리고 있는 곳이다. 개인적인 이조면옥의 인테리어 느낌은.. 이조면옥의 인테리어는 매우 간결하다. 아이보리색의 천장과 바닥, 우드톤의 테이블과 의자 등.. 더보기
영등포구청 대관원, 당산역 수요미식회 간짜장 탕수육 맛집, 영등포 중식 맛집 영등포구청 중식맛집 대관원 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 대한민국 최고의 호텔 중식당 출신 아버지와 대를 잇고 싶어하는 아들의 화상 중국집 대관원 수요미식회 출연전부터 짜장면이 맛있는 곳으로 유명했던 영등포구청 대관원. 신라호텔 중식당 팔선에서 근무하셨다는 아버지와 대를 이어 가고 있는 아들이 운영한다는 대관원은 호텔 수준의 중식을 동네에서 맛볼 수 있다는 장점으로 항상 문전성시를 이루고 있다. 건물 내 주차장이 없어 사실 차를 가지고 방문하기엔 매우 불편하며, 주변 역과도 살짝 거리가 있어 접근성이 떨어지는데, 식사시간엔 항상 손님들이 많은 걸 보면, 참으로 인지도가 높은 곳이라는 것을 느낄 수 있다. 개인적인 대관원의 인테리어 느낌은.. 대관원 내부는 동네 일반적인 중국집보다는 사알짝 괜찮은 듯한 .. 더보기
광장시장 부촌육회, 미슐랭가이드 육회 맛집, 광장시장 육회 미슐랭, 종로, 을지로 육회낙지탕탕이 맛집, 서울 데이트 추천맛집 광장시장 육회 맛집 부촌육회 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 미슐랭에서 인정한 광장시장 육회 전문점 부촌육회, 신선한 육회와 낙지가 콜라보한 육회낙지탕탕이 인기 부촌육회는 1965년 고추장양념을 사용하는 전라도식 육회와 다양한 식사 메뉴를 선보이며 창업하였다.(1974년 오픈한 육회자매집이 원조라고 불리는 이유가 이 때문) 1980년대 현재의 대표가 운영을 이어받았고, 손님들의 입맛에 맞추기 위해 참기름과 배를 넣은 서울식 육회로 메뉴를 바꾸어 현재까지 운영을 이어오고 있다. (미슐랭가이드 발췌) 광장시장에는 창신육회, 자매육회, 우가육회 등 다양한 육회 노포들이 있는데, 이 중 미슐랭가이드에 실린 곳은 부촌육회 한 곳 뿐이다. 부촌육회는 최근 2호점을 오픈하였고, 깔끔한 인테리어와 넉넉한 테이블 공간 .. 더보기
이나니와요스케 시청, 송도, 여의도 우동 맛집, 일본 3대우동 사누끼우동, 이나니와우동, 미즈사와우동 설명 일본 3대 우동면 맛집 이나니와요스케 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 일본 3대 우동 이나니와 요스케 맛집으로 오랜 전통만큼의 깊은 실력을 가진 집 일본 3대 우동은 카가와 지역의 사누키우동, 군마지역의 미즈사와우동, 그리고 아키타 지역의 이나니와 우동이다. 카가와 지역은 강수량이 적어 밀재배가 성행하여, 우동이 발달하였고 현재는 약 800여개의 우동집이 영업하고 있다. 군마지역은 물이 좋기로 소문난 지역으로 우동의 전통을 지키기 위해 13곳의 우동집만을 미즈사와 이름을 사용할 수 있게 하면서 전통을 이어가고 있다. 마지막으로 유일한 건조우동면인 이나니와는 산으로 둘러싸여 있고 겨울에 눈이 많이 내려 이동이 어려웠던 지역의 특수성 때문에 건면으로 우동을 제조해왔다. 이나니와 우동은 귀족우동이라 불렸는데,.. 더보기
숙대 만두 맛집 구복만두, 미슐랭가이드, 수요미식회, 생활의 달인 맛집, 샤오롱바오 맛집, 용산 포장만두 맛집 국내 최강 만두 맛집 구복만두 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 달인이 빚어내는 최고의 만두 맛집, 미슐랭가이드를 비롯 각종 언론에 항상 등장하는 리얼 만두 맛집 한국인 남편과 중국인 아내가 운영한다는 구복만두는 각종 미식 관련 방송, 언론에 빠지지 않고 등장하는 명성 자자한 곳이다. 한번 먹으면 잊혀지지 않을 독보적인 맛과 착한 가성비까지 갖추고 있어 항상 문전성시를 이루는 곳이다. 매장이 작은 것은 다소 아쉽긴 하지만, 주류를 판매하지 않아 회전율이 좋으며, 테이크아웃도 가능해 크게 불편함은 없다. (그래도 사람들이 몰리는 시간에는 대기시간이 길다) 구복만두의 인테리어에 대한 느낌은 구복만두는 2017년 매장 리모델링을 진행하여, 현재는 나름 운치있는 중국 만두집 모양새를 하고 있다. 붉은색 위주의 외.. 더보기
선녀물회 맛집 선녀풍, 영종도 을왕리 선녀물회, 인천공항, 을왕리 해수욕장 물회맛집 을왕리 물회 맛집 선녀풍 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 물회인지 모듬회인지 분간키 힘들정도의 회와 해산물이 풍부한 물회 맛집 영종도 을왕리 인근 물회맛집을 꼽으라면 단연 첫번째로 손꼽히는 선녀풍은 3호점까지 매장이 있지만 주말엔 엄청난 대기로 쉽사리 식사하기가 어려운 곳으로 한번 맛본 사람들은 그 푸짐한 회 때문에 가끔 생각이 날 정도의 물회 맛집입니다. 숭어회를 메인으로 전복, 멍게, 해삼, 문어, 소라 등 다양한 해산물이 들어가 있으며, 그 양이 야채를 찾아보기 힘들정도로 푸짐합니다. 개인적인 선녀풍 평가는 선녀풍에서 가장 인상적이었던 것은 은행에나 있을법한 번호표 기계가 설치되어 있다는 것입니다. 번호표 기계가 설치되어 있을만큼 손님이 많다는 것이고, 손님이 그렇게 많다보니 내부 인테리어에 크게 .. 더보기

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