돼지고기 김치부침개 레시피
돼지고기 김치부침개 만드는법 요리 재료 부침가루 80g, 김치 110g, 돼지고기등심(간) 80g, 물 150ml, 양파 50g, 불린 건새우 10ea, 김치국물 1T, 맛술 1t, 간장 1/2t, 후추 적당량, 식용유 적당량 요리 순서 1) 돼지고기에 맛술과 간장, 후추를 뿌려 놓고, 새우는 작은 크기로 잘라줍니다. 2) 김치는 작은 크기로 자르고, 물과 양파를 믹서기에 넣고 갈아줍니다. 3) 모든 재료를 볼에 담고 섞어 김치전 반죽을 만들어줍니다. 4) 팬에 식용유와 함께 노릇하게 구워냅니다.(크게 2판정도 양) 요리 소개 돼지고기를 사용하여 야식, 술안주로 먹기 딱 좋은 김치부침개를 만들어 보았습니다. 간돼지고기가 들어가 은은하게 고기맛이 올라오며, 건새우의 꼬소한 맛이 느껴져 아주 술안주하기 괜찮..
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백종원 쏘야 레시피, 소세지야채볶음 만드는법, 술안주 소시지 요리 만들기
백종원 쏘야 만드는법 요리 재료 소세지 280g, 새송이 1ea, 양파 1ea, 볶음용 식용유 약간 소스 케찹 1 1/2T, 고추장 1T, 굴소스 2t, 설탕 1t, 참기름 1t, 물 2T 요리 순서 1) 소스재료를 모두 잘 섞고, 양파와 버섯은 먹기좋은 크기로 잘라줍니다. 2) 소세지는 물에 한번 씻고 칼집을 넣어줍니다. 3) 팬에 약간의 식용유와 양파를 넣어 볶아준 뒤 햄을 추가합니다. 4) 햄의 칼집이 살짝 벌어지면 버섯을 추가합니다.(소스를 넣고 다시 볶아주기 때문에 버섯이 반정도 익을 정도로 볶아줌) 5) 소스를 추가해 잘 섞고, 소스가 거의 없어질때까지 볶아줍니다. 요리 평가 백종원 소세지야채볶음 레시피를 참고해 쏘야를 만들어 보았습니다. 백종원 레시피에서는 데미그라스 소스를 만들어서 쏘야를 ..
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