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맛남의 광장 마약옥수수 만들기
요리재료 삶은 옥수수 1ea, 물 50ml, 튀김가루 30g, 연유, 파마산치즈가루, 칠리파우더 적당량
요리순서 1) 차가운 물에 튀김가루를 잘 풀어줍니다. 2) 반으로 자른 옥수수를 튀김옷이 잘 입혀지도록 발라줍니다. 3) 옥수수를 기름에 바삭하게 튀겨줍니다. 4) 연유, 파마산치즈가루, 칠리파우더를 기호에 맞게 뿌려줍니다.
요리평가 백종원 맛남의 광장이라는 프로에서 마약옥수수를 만드는 것을 보고 한번 따라해 보았습니다. 화면에서 너무나 맛있게 보여 만들어 보았는데, 실제로도 매우 맛있었습니다. 연유와 파마산치즈의 조합은 단짠의 매력을 제대로 보여주었고, 튀김가루를 발라 튀긴 옥수수는 식감과 쫀득함이 이제껏 접해보지 못한 맛이었습니다. 칠리파우더, 고춧가루를 뿌려 드시면 또다른 매력의 마약 옥수수를 만날 수 있습니다.
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