대파 카레 레시피, 소고기 카레 만드는법, 대파 이용 요리

대파소고기카레 만드는법

요리 재료  대파 400g, 소고기등심 250g, 설탕 1T, 진간장 1T, 데리야끼소스(없으면 진간장) 1T, 카레루 2인분, 물 400ml, 시치미 약간

요리 순서  1) 진간장과 데리야끼소스를 잘 섞고, 소고기는 적당한 크기로 잘라줍니다. 2) 2~3cm 크기로 자른 대파를 후라이팬 가장자리에 세워주고, 중앙엔 소고기를 넣어줍니다 3) 소고기에 설탕과 진강장, 데리야끼소스 섞은 것을 올려주고 뚜껑을 덮어 8분에서 10분정도 찌듯이 중불로 가열해줍니다. 4) 뚜껑을 열고 소고기를 풀어준뒤, 대파를 눕혀 중불로 5분정도 더 가열해줍니다. 5) 카레루와 물을 추가하여 카레루를 녹이고, 한소끔 끓인 후에 접시에 담아 시치미를 곁들입니다.

요리 소개  이 요리는 대파를 찌듯이 팬에서 가열하여 소고기에 은은한 향과 맛이 배게하는 요리로 만드는 방법은 간단하지만 맛이 그럴싸해서 아주 만족스러운 요리였습니다. 대파는 3cm로 잘라서 사용했는데, 한입에 먹기 다소 부담스러울 수도 있으니, 한입크기로 드시고 싶으신 분들은 2cm 정도로 잘라서 만드시길 추천드립니다. 요리방법도 간단하고 요리시간도 얼마 걸리지 않으니 대파 좋아하시는 분들은 한번 만들어 보시길.