돼지고기무조림 만들기, 일식 부타가쿠니 레시피

일식 돼지고기 장조림 레시피

요리 재료  돼지고기 600g, 무 300g, 대파 1ea, 편썬 생강 15g, 진간장 3T, 미림, 3T, 설탕 2T, 일식다시 200ml, 물 400ml, 여분의 물

요리 순서  1) 냄비에 돼지고기, 통대파, 편썬 생강, 돼지고기, 그리고 재료들이 충분히 잘길정도의 물을 넣고 중약불로 1시간정도 끓여줍니다. 2) 돼지고기를 건져내어 4~5cm 길이로 잘라주고 무도 적당한 크기로 자릅니다.(깍뚝썰기) 3) 냄비에 돼지고기, 무, 일식다시, 물 400ml, 간장, 미림, 설탕을 넣고 중불로 40분정도 끓여줍니다.

요리 소개  돼지고기, 무를 이용한 일본스타일의 장조림 부타가쿠니를 만들어보았습니다. 달달하면서도 짭쪼롬한 양념이 잘 베어있는 일본스타일의 조림요리로 일식 고기조림, 무조림 좋아하시는 분들에게 딱인 요리입니다. 평소에 일식요리 좋아하시는 분들은 한번 만들어 보시길 추천드립니다.