동파육 스타일 삼겹살 요리 레시피, 삼겹살조림 만들기

동파육 삼겹살조림 레시피

요리 재료  삼겹살 300g, 진간장 2T, 노추간장 2T, 설탕 1T, 미림 1T, 마늘 4EA, 굴소스 2t, 청주 1컵, 물 적당량

 

요리 순서  1) 삼겹살을 적당한 크기로 잘라주고, 모든 재료를 냄비에 넣고 중약불로 가열해줍니다.(삼겹살이 잠길 정도로 물 추가) 2) 뚜껑을 반쯤 닫고 40분정도 끓여주고,(물이 부족하면 물을 보충해줌) 고기를 접시에 담은 후에 소스는 기름을 제거해서 곁들여줍니다.

레시피 소개   동파육 스타일로 삼겹살 조림을 만들어 보았습니다. 제대로 된 동파육을 만드려면 꽤나 많은 조리방법을 거쳐야 하지만,  느낌만 좀 내보고자 조려서 만들어 보았습니다. 요리의 맛은 간장의 짭쪼롬한 맛이 쌀밥과 아주 잘 어울리고, 오래동안 가열해 육질도 질기지 않은 것이 꽤나 먹음직하였습니다. 만드는 방법은 아주 간단하오니, 특색 있는 삼겹살 요리 레시피 찾으시는 분들은 한번 만들어 보시길 추천드립니다..