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먹어보고/레스토랑(국내)

장충동 농축원 카페, 동대입구 태극당 레스토랑, 동대 카페 맛집 장충동 태극당 카페 농축원카페 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 태극당의 전통적인 느낌 플러스 세련된 느낌을 잘 혼합시킨 트렌디카페 태극당에서 우유, 계란 등을 생산했던 농장이름을 따 새로운 카페&레스토랑 브랜드를 만들었습니다. 장충동의 역사깊은 빵집 태극당은 본사 옆에 새로운 카페, 레스토랑을 만든 것입니다. 태극당에서 보유하고 있던 건물을 태극당 느낌이 나도록 새롭게 리모델링하여 가게를 오픈하였습니다. 태극당과 외관은 거의 흡사하게 만들면서도 색만 검은색으로 마감하여, 전통에 새로운 감각을 입힌듯한 느낌을 내고 있고 매장내부도 전통적이면서도 새로운 느낌을 주려고 많은 노력을 기울였습니다. 1층과 지하1층에는 카페를, 그 위로는 레스토랑을 영업하고 있으며, 이번에 포스팅에서는 카페 위주로 포스팅을 진행하.. 더보기
수원 엄마사랑분식, 골목식당 정자동 쫄라김집 골목식당 수원 엄마사랑분식 방송후기 쫄면, 만두라면, 김밥을 메인으로 판매하고 있던 분식점 엄마사랑분식은 환갑이 넘은 어머님이 혼자서 운영하는 가게로 예전 사업실패로 다소 어두우셨던 사장님께서 방송을 통해 밝게 변하는 모습이 인상적이었던 식당이었습니다. ■ 116회 첫시식 “평범한 맛의 평범한 메뉴로 새로운 메뉴 고민 필요” 동태집을 16년, 쭈꾸미집을 6년 운영해온 경력이 있다고 하시는 여자사장님 혼자 운영중인 분식집인 이곳은 메뉴도 많고 주방구조도 이상해 홀로 장사하기가 다소 힘들어 보이는 곳이었습니다. 시식으로 라면, 쫄면, 멘보사과, 김밥을 먹어보았는데, 라면은 그냥 분식집에서 파는 듯한 맛, 쫄면은 양념이 약해 다소 심심한 맛, 멘보사과는 다행히 괜찮은 맛, 마지막으로 김밥은 햄과 맛살이 들어가.. 더보기
춘천 통나무집 닭갈비, 춘천여행 추천 맛집, 백종원 3대천왕 닭갈비 춘천 여행 추천 맛집 통나무집 닭갈비 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 춘천하면 닭갈비, 닭갈비하면 통나무집 닭갈비 블루리본서베이, 식신 등의 맛집 소개하는 매체에 다수 등 소개된 춘천 닭갈비 맛집 통나무집 갈비은 40년이라는 전통에 걸맞게 많은 사람들의 발길을 끌고 있는 곳입니다. 철판에 구워 먹는 스타일의 닭갈비집으로 2호점인 봄고을에서는 숯불로 구워먹는 닭갈비를 판매하고 있으니, 혹시 숯불에 구워먹는 스타일을 선호하시는 분들은 봄고을로 방문하시면 좋을 것 같습니다. 춘천에서 닭갈비로 좀 알아주는 곳으로 주말에는 최소 30분은 대기해야지 맛볼 수 있으니 참고하시기 바랍니다. 개인적인 통나무집 닭갈비 평가는 일단 통나무집 닭갈비집의 인테리어는 은근 쾌적한 편입니다. 면적도 넓고 창도 많아 개방감이 아주 .. 더보기
수원 영미식당, 골목식당 오리주물럭 맛집, 정자동 오리주물럭집 방송후기 골목식당 오리주물럭 영미식당 방송후기 이번 골목식당 수원편에 나온 골목은 주변에 수원종합운동장, 화성 등의 명소가 많지만 유독 손님이 많이 찾지 않는 곳입니다. 그 중 오리주물럭집은 방송에 출연한 세 곳 중 그나마 백대표가 희망적이다라고 이야기해준 곳으로 유쾌한 성격의 고모와 조카를 보는 재미가 있었던 곳입니다. ■ 116회 첫시식 “가능성이 엿보이는 메뉴로 그나마 가장 긍정적인 평가를 받은 곳” 이곳은 고모와 조카가 함께 운영하고 있는 오리주물럭집으로 원래는 반찬가게를 하고 싶었으나 자금문제로 인해 덮밥과 국수로 외식업을 시작했다 지금은 오리주물럭집을 운영하고 있다고 합니다. 판매하고 있는 메뉴는 25가지로 골목식당의 레파토리인 메뉴줄이기가 예상되었던 곳으로, 메뉴와 서빙방법에 대해 조카와 고모의 의견.. 더보기
수원 필소영 분식, 골목식당 떡튀순집, 정자동 무떡볶이, 김고구마튀김 맛집 방송후기 골목식당 수원 정자동 필소영분식 방송후기 세 자녀를 키우고 있는 엄마 사장님 혼자 운영 중인 분식점인 필소영분식은 지난 군포편의 닭꼬치집과 비슷한 레파토리를 보인 곳으로, 청결에 다소 미흡한 점이 많은 곳이었습니다. ■ 116회 첫방문 & 첫시식 “ 기분 나쁜 떡볶이맛이라는 악평 “ 이곳은 하루 매출 0원이 다반사인 곳으로 밀린 월세가 200만원이라고 할 정도로 심각한 상황의 분식점이었습니다. 백대표가 시식을 진행하러 방문, 떡튀순 범벅을 먹었는데, 백대표의 입에서 ‘이건 뭐여’ 라는 구수한 사투리를 남발하였고, 그 후, 떡볶이 & 내장 전문가 정인선씨를 호출, 시식을 진행했는데, 이번에 ‘어우’ 라는 말이 연신 나오며, 후추향, 짜장맛, 깻잎맛 등의 향신료 맛이 쌓여 기분 나쁜 맛이 난다고 부정적인 평.. 더보기
잠실 지짐떡볶이, 계란김밥 맛집 케이트분식당 생활의달인 744회 송파 케이트분식당 방송후기 잠실에 위치한 아담한 분식점 케이트분식당 사장님은 일본과 미국에서 요리를 배우시고 호텔에서 경력을 쌓으신 외식업에 잔뼈가 굵은 실력자라고 합니다. 오랜 외식업 경력만큼, 맛을 내는데 이곳만의 독특한 방법을 사용하고 있으며, MSG 대신 야채육수, 마늘소금, 천일염, 콩나물육수 등으로 맛을 낸다고합니다. 이곳 대표메뉴는 지짐떡볶이, 국물떡볶이, 계란 김밥, 땡초 김밥 등이며 최고 인기 메뉴인 지짐떡볶이는 달짝찌근한 양념과 기름에 살짝 구운 쌀떡의 조합이 아주 좋아, 많은 사람들에게 사랑받고 있다고 합니다. 이번 생활의 달인 744회에서는 은둔식달로 선정, 지짐 떡볶이 양념 만드는 방법과 땡초김밥의 고추 절이는 방법에 대해 자세히 알려주었습니다. ■ 지짐떡볶이 .. 더보기
홍대 상원냉면, 마포 홍대입구역 평양냉면 달인 맛집 방송 후기 생활의달인 743회 홍대 상원냉면 방송후기 홍대 LG팰리스 지하1층 푸드코트에 숨겨져 있는 듯이 위치한 상원냉면은 겉보기엔 그냥 푸드코트에 있는 허름한 냉면집 느낌인데, 4대째 평양냉면을 만들어오고 있다는 꽤나 전통있는 냉면집입니다. 이곳 사장님의 외할아버지부더 평양냉면을 만들어오셨고 따님분까지 대를 이어 총 4대에 이어 평양냉면을 만들어오고 있다고 합니다. 매장에서 직접 뽑는 메밀면, 제대로 뽑아내는 육향 가득한 냉면육수로 이미 냉면 매니아들에게는 평양냉면 성지로 유명한 곳으로, 가격 또한 평양냉면이 팔천원밖에 하지 않아 가성비까지 뛰어난 곳입니다. 이번 생활의달인 방송엔 은둔식달로 선정되었으며, 육향 가득한 육수 만드는 비법을 소개해주었습니다. ■ 육향가득한 냉면육수 만드는법 소고기 양지에 백김치를 .. 더보기
왕십리 언양불고기 맛집 최영희언양불고기, 생생정보통 언양식 바싹불고기 왕십리 언양식 불고기 맛집 최영희언양불고기 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 참나무숯에 노릇하게 구워나오는 왕십리 언양식 바싹불고기 맛집소개 방송에 두루 소개된 언양식 바싹불고기 맛집 최영희 언양불고기는 1984년에 가게를 오픈한 꽤나 전통있는 불고기 맛집입니다. 주변에 거주하시는 분들은 거의 모르는 사람이 없을 정도로 인지도가 높은곳으로 국내산 소의 뒷다리 설도를 배, 수삼, 한약재, 16년동안 숙성시킨 매실소스 등으로 양념해 참숯에 구워내는 불고기는 그 맛이 아주 좋습니다. 갠적인 왕십리 언양불고기 평가는 매장 내 인테리어는 오픈한지 40년 가까이 된 곳 치고는 나쁘지 않습니다. 사실 세월의 흔적이 많이 묻어나 있긴 하지만, 그 흔적이 지저분한 느낌보단 열심히 쓸고 닦은 듯한 느낌이라 나쁘지 않습니다... 더보기

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