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먹어보고

문래동 돈꼬불 영등포 돼지꼬리 맛집 수요미식회 돼지꼬리구이 맛집 문래 돈꼬불 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 돼지꼬리에 족발느낌의 양념을 발라 구워먹는 돼지꼬리 & 돼지고기 특수부위 전문점 돈꼬불은 예전 수요미식회 돼지고기편에 소개된 곳으로 돼지꼬리를 구워먹을 수 있는 독특한 컨셉의 돼지고기전문점입니다. 돼지꼬리외에도 뒷목살, 뽈살, 꽃살(항정살+목살) 등 다양한 특수부위를 먹을 수 있고, 매장 분위기도 트렌디하여 젊은 사람들이 많이 방문하고 있는 돼지고기 구이전문점입니다. 갠적인 돈꼬불 평가는 돈꼬불 매장은 2층으로 이루어져 있는데, 전반적으로 인더스트리얼 인테리어로 꾸며 놓아 분위기가 트랜디합니다. 살짝 어두운 색의 자재를 많이 사용했고 독특한 전등을 설치해 전반적인 분위기가 고깃보다는 카페느낌이 강합니다. 이곳에 주문한 메뉴는 돈꼬불.. 더보기
부산 동래 천일녹즙 생활의달인 부산 천일녹즙 방송 후기 생활의 달인 748회에는 부산 동래 온천장에 위치한 천일녹즙이 출연하였습니다. 온천장 인근에서 처음으로 녹즙을 판매하였던 곳으로, 이 주변 온천을 이용하고 나온 손님들을 위해 녹즙을 팔기 위해 시작하였다고 합니다. 녹즙과 함께 떡볶이와 호떡 등을 함께 판매하던 것이 지금까지 이어져 무려 45년동안 영업을 이어오고 있습니다. 손님들을 위해 음식가격 또한 옛날 가격을 유지하고 있어 떡볶이 1인분 천원, 호떡 하나에 오백원이라는 진심 가성비 좋게 장사를 하고 있는 곳입니다. 생활의달인 방송에서는 독특한 재료를 이용해 만드는 떡볶이 소스와 우뭇가사리 등을 이용해 만드는 호떡 반죽 만드는 방법을 소개해주었습니다. ■ 호떡반죽 만드는 방법 우뭇가사리를 곱게 으깨고, 옥수수알갱이,.. 더보기
김해 만리향 만두 맛집 생활의달인 747회 김해 만리향 방송 후기 김해 만리향은 김해 동상동에서 3대째 가업을 잇고 있는 약 70년 전통의 중국 만두전문점입니다. 1949년에 산둥에서 건너온 1대 사장님께서 김해에 중국집을 열었으며, 중국집이 너무나도 장사가 잘 되어 만두만 파는 가게를 따로 만들었으며, 이렇게 탄생한 곳이 바로 이곳입니다. 역사도 아주 오래되었고, 만두의 맛도 일품이라 이 동네에선 모르는 사람이 거의 없을 정도의 인지도 높은 만두집으로, 이번 방송에서는 만두반죽 만드는 방법과 만두소 만드는 방법을 소개해주었습니다. ■ 만두소 만드는법 열무, 생강, 닭고기를 물과 함께 냄비에 넣고 5시간정도 끓여 육수를 만들어줍니다. 다진 만두소 재료들(돼지고기와 부추, 대파)을 잘 섞어준 뒤, 육수를 부어 한방향으로만 저으면.. 더보기
일산 송림병떡집, 일산 대화동 쑥떡, 찹쌀떡 맛집 생활의달인 752회 송림벽떡집 방송후기 49년 경력의 떡명장이 정성스레 만드는 쑥찹쌀떡 맛집 송림병떡집. 달인의 외할머니는 궁중에서 떡을 만들었으며, 현재의 떡집은 달인의 어머님부터 시작하여 2대째 영업을 이어오고 있다고 합니다. 달인은 각종 떡관련 경연대회에서 여러 차례 수상할 만큼 상당한 실력을 가지고 있으며, 이곳의 인기메뉴인 쑥찹쌀떡은 쑥향이 듬뿍 입혀진 떡 안에 푸짐하게 들어간 팥앙금과 잣, 호두 등의 견과류로 남녀노소 누구에게 많은 인기를 끌고 있다고 합니다. 생활의 달인 방송에서는 떡 달인으로 출연, 쑥찹쌀떡 만드는 방법을 소개해주었습니다. ■ 팥소 만드는 방법 거피팥(거두)을 깨끗하게 세척해주고, 흑임자는 한번 볶은 후에 곱게 갈아줍니다. 떡시루 바닥에 흑임자를 깔아주고, 황매실로 만든 매.. 더보기
발산 초밥맛집 오모우스시 강서 가성비 초밥 오모우스시 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 라이트한 일식 초밥집으로 만원에 괜찮은 초밥 10피스를 즐길 수 있는 발산, 우장산 초밥 맛집 발산역과 우장산역 사이에 위치한 가성비 초밥 맛집 오모우스시. 가격대가 1만원대의 초밥집으로 딱 무난하다는 말이 어울리는 초밥집입니다. 1만원대라고 적어놓았지만, 오늘의 초밥 같은 경우는 딱 만원에 초밥 10피스에 미니우동 또는 미니소바를 만나볼 수 있으며, 초밥네타(올려진 회)의 퀄리티가 그렇게 나쁘지 않아 가격 대비 꽤나 괜찮은 초밥을 즐길 수 있는 곳으로, 매장 내부도 나름 쾌적하여 만족스러운 식사를 즐길 수 있는 그런 곳입니다. 갠적인 오모우스시 평가는 매장 내부는 그렇게 좁지도, 넓지도 않은 적당한 크기로 2-16년 쯤 오픈한 것으로 알고 있.. 더보기
홍대, 연남동 딸기케이크 맛집 피오니 홍대 케이크 맛집 피오니 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 딸기케이크로는 국내에서 가장 높은 인지도를 가진 홍대 딸기케이크 맛집 피오니 홍대에서 오랜 세월 딸기케이크로 많은 인기를 누렸던 케이크 전문점 피오니. 현재는 서교동으로 이사를 갔고 연남동에 매장을 하나 더 오픈, 여전히 많은 인기를 누리고 있습니다. 연남동 매장은 하나 아쉬운건 지하철역과는 다소 거리가 멀어 많이 걸어야한다는 점인데, 한편으로 거리가 멀다보니 손님이 조금 적어 쾌적하게 이용할 수 있다는 장점도 있습니다. 갠적인 피오니 연남점 평가는 연남동 피오니 매장은 크기가 아주 아담하지만 예전 홍대매장을 생각해보면 머, 많이 커지긴 하였습니다.(2인용테이블이 10개 정도 있음) 내외부 모두 화이트 계열로 칠해놓아 깔끔하면서도 디저트 카페 느낌.. 더보기
임창정모서리족발, 청담, 강남, 부평 미니족발, 매운족발, 족발맛집 임창정 족발 프랜차이즈 모서리족발 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 족발 전문점 느낌보단 한국식 주점 느낌이 강한 미니족발 전문점 연예인 임창정이 15년동안 다니던 단골족발집에서 미니족발의 비법을 어렵게 전수받아 만들었다는 모서리족발. 연예인 중에서도 나름 외식업에 꽤나 오래 몸담고 있는 임창정은 소주한잔이라는 포차 스타일의 프랜차이즈주점을 오랜시간 운영하고 있으며, 그 노하우를 살려 족발 프랜차이즈 사업을 이어가고 있습니다. 갠적인 모서리족발 평가는 방문한 곳은 모서리족발 청담점인데, 이곳은 사실 족발집 느낌보단, 포차느낌이 많이 나는 인테리어입니다. 매장 크기는 아담한 사이즈로 옛날 느낌나는 출입문과 벽면에 붙어있는 캐리커처 등으로 술이 땡기는 분위기를 내고 있습니다. 모서리 족발의 족발은 엄청나게 쫀.. 더보기
신촌 정육면체, 창천동 우육면 맛집 미슐랭가이드 면요리 전문점 정육면체 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 미슐랭가이드에 선정된 면요리 전문점으로 왠만한 메뉴가 모두 특색있고 맛좋은 곳 미슐랭가이드 빕구르망에 선정된 신촌 정육면체는 30대 젊은셰프들이 의기투합하여 만든 면요리 전문점입니다. 미슐랭가이드에 선정된 만큼 많은 기대를 가지고 방문했는데, 다행스럽게도 기대를 충족할만큼의 맛있는 요리를 만날 수 있어 아주 만족했던 곳으로, 면요리 좋아하는 사람들이라면 꼭 한번 방문하기를 추천할만한 곳이었습니다. 갠적인 정육면체 평가는 정육면체의 인테리어는 전반적으로 밝고 경쾌하며 아기자기한 맛이 살아있습니다. 외부는 밝은 색으로 깨끗하게 꾸며놓았고, 브랜드를 표현하는 듯한 캐릭터 이미지가 붙어있어 아기자기한 맛이 있습니다. 내부는 길게 닷지형태로 매장.. 더보기

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