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홍대 타르틴, 서교동 타르틴, 라이즈호텔 타르틴 토스트바, 서교동 맛집 샌프란시스코 3대 베이커리 타르틴 토스트바 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 트렌드한 부티크 호텔 라이즈의 BRUNCH & BAR, 분위기는 멋지고, 음식은 타르틴바게트 말곤 그닥 한남점에 이은 새로운 컨셉의 2호점 라이즈호텔 타르틴 토스트바는 샌프란시스코 3대 빵집으로 불리는 ‘타르틴 베이커리’의 한남동 매장에 이은 새로운 컨셉의 매장이다. 라이즈호텔은 아주그룹에서 새로이 2018년 오픈한 부티크 호텔로 홍대감성의 청년문화와 예술, 디자인을 강조하였다. 1층은 호텔의 보편적인 로비공간을 보다 젊은 감성으로 꾸며 놓았고, 그 감성의 중심에 타르틴의 토스트바와 카페공간이 위치하고 있다. 매장은 매우 디자이너블한 공간으로 만들어 놓았다. 높은 층고와 노출콘크리트, 그리고 벽면에 붙어있는 아기자기한 로고느낌의 .. 더보기
올리브오일 종류, 올리브오일 주요성분, 품종, 식용기름의 발연점 올리브오일의 종류 이탈리아에서 즐겨 먹는 올리브오일, 요즘은 우리나라에서도 많이들 파는데, 간단히 종류와 성분에 대해 간략히 정리해 보려고 한다.. 엑스트라 버진 올리브오일 (Extra Virgin Olive Oil)는 자연 산성도 1% 미만, 맛과 향에 있어서 최고, 뛰어난 맛과 향, 색채를 유지하며 첫번째로 올리브를 압착 해서 얻은 주스, 날것으로 음용, 샐러드 드레싱 소스, 나물무침용, 버터나 마가린 대용, 무침, 튀김, 볶음시 사용한다. 파인 버진 올리브오일 (Fine Virgin Olive Oil)은 자연 산성도 1.5% 미만, 그 밖에도 맛과 향기가 최고, 제조 방법은 엑스트라 버진 올리브 오일과 동일하나 자연산도에서 차이가 있다. 세미 파인 올리브오일 (Semi-Fine Olive Oil)은.. 더보기
용도지역, 용도지구, 용도구역 정의 및 종류, 국토의 계획 및 이용에 관한 법률 정리 [용도지역, 지구, 구역의 이해 1편] 용도지역, 용도지구, 용도구역 정의 및 종류 2003년 시행된 ‘국토의 계획 및 이용에 관한 법률’은 국토를 효율적으로 관리하기 위해 기존의 ‘국토이용관리법’ 및 ‘도시계획법’을 통합하여 국토이용체계를 일원화한 법령이다. [총칙, 광역도시계획, 도시기본계획, 도시관리계획, 개발행위의 허가 등, 용도지역·용도지구 및 용도구역 안에서의 행위제한, 도시계획시설사업의 시행, 비용, 도시계획위원회, 토지거래의 허가 등, 보칙, 벌칙의 12장으로 구성된 법령] 이 법령의 모든 조항들이 부동산 개발과 관계가 있지만, 그 중 눈여겨 봐야할 것은 용도지역, 용도지구, 용도구역 관련 내용들이다. 용도지역, 용도지구, 용도구역은 토지의 효율적인 관리를 위해 지정하는 것으로, 이 중 용도지역은 모든 토지에 중복하지 않게 지정.. 더보기
파라다이스시티 라스칼라, 영종도 맛집, 파스타 피자 스테이크 맛집 5성급 이탈리안 레스토랑 라스칼라 바쁜 분들을 위한 간단 코멘트 세계 최고수준의 이탈리안 셰프 마우리치오 체카토의 정통 이탈리안 레스토랑 최고급 호텔의 최고급 이탈리안 레스토랑 국내 최고의 호텔 파라다이스시티에서 직영 운영 중인 이탈리안 레스토랑 라스칼라, 총괄 셰프인 마우리치오 체카토는 이탈리아에서 미슐랭 스타 레스토랑인 도라다와 산 클레멘테에서 경력을 쌓고 신라호텔, 프라자호텔을 거쳐 파라다이스로 옮겨오신 어마어마한 경력의 이탈리안 셰프이다. 이런 어마어마한 수준의 이탈리아 요리를 만나볼 수 있는 라스칼라는 2017년 영종도 파라다이스시티가 오픈하면서 함께 오픈하였으며, 많은 미식가들에게 좋은 호평을 이어가고 있다. 라스칼라의 인테리어는 사실 이제껏 가본 그 어느 레스토랑보다 고급스럽다. 호텔 자체가.. 더보기
홈카페 커피 머신, 가정용 1구 에스프레소 머신 베제라 BZ07 구매 후기 에스프레소 머신, 가정용 커피머신 베제라 BZ07 구입기 ■ 상품 정보 ■ 상품 사진 베제라 에스프레소 머신 구매 후기 가정용 최상급(당연히 더 비싼 건 많음) 에스프레소 머신 혹은 소규모 카페용 에스프레소 머신인 베제라 BZ07. 베제라는 일반인에게는 다소 생소한 에스프레소 브랜드일 수는 있겠으나, 1901년 중기압을 이용한 업무용 기계를 개발하고 특허를 받은 꽤나 역사 깊은 커피머신 회사이다. 가정용 머신과 상업용 머신의 차이점은 아무래도 연속 추출 가능여부이다. 상업용 머신의 경우, 대용량의 보일러를 장착하고 있어, 여러 잔의 커피추출이 가능하고, 연속된 스티밍이 가능하다. 그에 비해 가정용 머신의 경우 보일러의 용량이 적으며 싱글보일러를 채용하고 있어 추출과 스티밍을 동시에 진행하는데 어려움이 있.. 더보기
맘모스빵 맛집, 장블랑제리(쟝블랑제리), 낙성대 빵집 맛집, 서울 5대 빵집 낙성대 가성비갑 베이커리 쟝블랑제리 바쁜 분들을 위한 간단 코멘트 낙성대 맘보스빵으로 널리 이름을 떨치고 있는, 항상 대기손님 가득한 초인기 빵집 푸짐한 재료와 저렴한 가격으로 항상 줄서는 베이커리 낙성대역 4번출구 옆 골목에 위치한 쟝블랑제리. 쟝블랑제리는 1996년에 오픈한 20년 전통의 동네 빵집이다. 프랜차이즈 베이커리가 판을 치는 요즘 시대에 20년 이상을 한자리에서 영업을 하고 있으니, 얼마나 대단한 곳인지 짐작해 볼 수 있다. 쟝블랑제리는 유럽식 빵도 판매하고 있지만 고로케, 단팥빵 등을 위주로 판매하는 한국식 빵집이다. 이 곳 대표님의 철칙은 좋은 재료를 쓰되 아끼지 말자는 것이라고 한다. 그 철칙답게 장블랑제리의 빵들은 하나같이 빵의 속 내용물들이 미친듯이 알차다. 오랜 시간동안 한자리에.. 더보기
홍보각, 여경래 셰프 맛집, 놀면 뭐하니 유산슬 중국집, 그랜드앰배서더 맛집, 미슐랭 중식 맛집, 수미네반찬 여경래 맛집 여경래 셰프의 중식 레스토랑 홍보각 바쁜 분들을 위한 간단 코멘트 앰배서더 호텔의 고급스러운 분위기를 한층 더 올려주는 40년 경력 대가의 수준 높은 중식당 여경래, 여경옥 형제 셰프는 국내 최고 수준의 중식 대가입니다. 화교 출신으로 어려운 가정환경에서 요리를 시작하셨다는 두분은 현재 한분은 롯데호텔의 중식파트 총괄상무로 중식당 도림을 맡고 있으며, 또 한분은 앰배서더 호텔의 중식당 홍보각의 오너셰프이며 루이 중식당을 운영하고 있습니다. 이들은 이연복 셰프, 진생용 셰프와 유방녕 셰프와 함께 1970년부터 프라자 호텔과 아서원 등의 전설의 중식당에서 경력을 쌓으면서, 현재는 한국 중화요리의 산 역사로 불리고 있습니다. (중식 4대문파) TV프로 ‘수미네 반찬’에 출연하시는 여경래 셰프님이 바로 지금 이.. 더보기
태국 호텔 추천, 태국 방콕 이비스스타일 스쿰빗4 투숙 후기 [태국 방콕 여행기] 태국 방콕 이비스스타일 스쿰빗4 투숙 후기 호텔 소개 2018년 10월 오픈한 유럽최대 호텔그룹 프랑스 아코르 그룹의 체인 호텔 (소피텔, 풀만, 노보텔 등 20여개 브랜드 보유) 로 방콕의 유흥가인 스쿰빗에 위치해 있다. 방콕의 지상철인 나나역과 약 5분정도 거리에 있어 방콕을 돌아다니기에 매우 좋은 위치이며, 타호텔 대비 저렴한 가격과 오픈한지 얼마되지 않아 깨끗한 시설을 만날 수 있다. 객실 소개 객실은 그리 크지는 않지만, 앞서 이야기한 것과 같이 지어진지 얼마 되지 않아 전반적으로 깨끗하다. 객실크기가 크진 않다보니, 샤워 부스, 화장실 등의 공간이 작으며, 별도의 테이블이 없어 전화기가 놓여 있는 옷장 옆 책상(사진은 못 찍었음)에서 간식을 먹거나 해야 되는 것이 조금 불편하긴 하다. 하지만 .. 더보기

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