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먹어보고

신사시장 떡복이집, 압구정 쌍둥이네, 강남 분식 맛집 신사시장 떡볶이 맛집 쌍둥이네 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 추억이 새록새록 돋아나게 해주는 옛날 스타일 강남 떡볶이 맛집 신사시장떡볶이는 값비싼 강남 땅에서 먼가 옛스러움을 느껴볼 수 있는 떡볶이, 분식 맛집입니다. 20년 정도 영업을 이어가고 있는 나름 전통있는 분식집으로 음식맛도 나쁘지 않고 분위기도 독특해서 한번쯤 찾아가볼만한 그런 곳 떡볶이 맛집입니다. 갠적인 신사떡볶이 평가는 신사시장 쌍둥이네 분식점의 인테리어는 앞서 이야기한 것과 같이 추억이 새록새록하게 생각해주는 옛날스타일을 그대로 보존하고 있습니다. 투박함 가득한 외관과 오래된 흔적 가득한 인테리어를 만나볼 수 있으며, 사실 어떻게 보면 조금은 지저분하게 다가올 수도 있지만, 한편으로는 먼가 옛날 학교 앞에 있을법한 모습을 하고 있어 .. 더보기
가로수길 당옥, 생활의달인 신사 타래케이크, 일식디저트 맛집 생활의달인 793회 일본식디저트 달인 ■ 서울 신사동 당옥 신사동 당옥은 슈밍화미코로 유명하신 신동민셰프님의 일식디저트 가게입니다. 대표메뉴인 타래몽실은 국내산쌀 카스테라, 마스카포네, 유기농밤 등이 들어간 케이크로 여러가닥의 실모양을 하고 있어 비주얼부터가 제대로 먹음직스러운 메뉴입니다. 타래몽실 이외에도 산도, 화과자 등의 일본스타일의 디저트들을 판매하고 있으며, 워낙 유명하신 셰프님이 운영하시는 가게인만큼 비주얼과 맛이 뛰어나다고 합니다. 이번 생활의달인 방송에서는 독특한 모양의 타래몽실 만드는 방법을 소개해 주었습니다. 몽실타래 타래 만드는법 오븐팬에 가다랑어포,누룽지를 순서대로 올려 오븐에서 구워주고, 방망이로 으깨줍니다. 그 위로 찐밤, 유차청, 다시마를 올려주고 달걀흰자머랭과 소금 섞은 것을.. 더보기
합정 카와카츠, 생활의달인 돈까스 달인 맛집 방송 리뷰 생활의달인 합정 돈까스 달인 ■ 마포 카와카츠 합정 카와카츠는 합정 부근에서 돈까스로 꽤나 유명한 돈까스전문점입니다. 10일이라는 시간동안 달인 비법으로 숙성하는 돼지고기를 이용해 돈까스를 만들고 이를 제대로 튀겨서 육즙도 제대로 살아있는 것이 특징인 돈까스 맛집입니다. 맛의 퀄리티를 유지하기 위해 하루에 단 150인분만 판매하고 있는 곳으로 이번 방송에서는 돼지고기 숙성의 비법을 소개해 주었습니다. 돼지고기 숙성하는 방법 돼지고기에 다시마 등의 재료를 덮어 3일정도 1차 숙성시켜줍니다. 일식백된장, 적된장, 가다랑어포, 보리새우 등의 재료를 잘 섞어서 된장베이스를 만들어주고 그 위에 면보를 덮고 간 참깨를 올려줍니다. 일정시간 후 면보를 걷어주고 1차 숙성에 사용한 다시마를 잘라 잘 섞어줍니다. 1차 .. 더보기
양재 로마옥, 도곡동 파스타 맛집, 양재역 리조또, 양식 맛집 도곡동 퓨전 레스토랑 로마옥 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 그럴듯한 인테리어와 사진찍기 좋은 메뉴를 갖추고 있는 요즘 핫한 퓨전레스토랑 로마옥은 최근 많은 인기를 끌고 있는 한식, 양식 퓨전레스토랑입니다. 예약을 하지 않으면 대기를 오래 해야 하는 곳으로 분위기좋은 인테리어와 사진찍기 좋은 메뉴를 구비하고 있습니다. 양식메뉴에 요리 재료를 매생이, 쑥과 같은 한식요리에 사용되는 재료를 사용해 꽤나 느낌 있게 메뉴를 구성해 놓았고 인테리어도 분위기있어 젊은 여성 고객들이 많이 방문하고 있는 곳입니다. 갠적인 로마옥 평가는 로마옥은 외관에서부터 있어보이는 느낌이 가득합니다. 적색 벽돌과 아치형 창호 등으로 로마 느낌을 잘 구현해놓았고 독특한 문양의 벽면 마감과 로마느낌이 나는 액자를 군데군데 설치해놓아 있.. 더보기
경희대 황하, 동대문 생활의달인 탕수육 맛집 생활의달인 792회 탕수육 맛집 ■ 경희대 중식 맛집 황하 동대문 황하는 경희대 학생들이 즐겨찾던 대학교 인근 가성비 좋은 중식 맛집입니다. 황하의 인기메뉴는 홍콩식탕수육으로 일반 탕수육에 비해 매운맛이 가미된 것이 특징입니다. 63빌딩 백리향 출신의 사장님이 운영하는 곳으로 탕수육 외에도 짬뽕, 자장면, 간짜장도 그 맛이 아주 준수하다고 합니다. 생활의달인 방송에서는 매콤한 광둥식 탕수육 소스 만드는 방법을 소개해 주었습니다. 광둥식탕수육 소스 만드는 법 웍에 보리와 통마늘을 넣어 보리가 타지 않도록 웍을 흔들면서 볶아주고 마늘만 분리해 거칠게 빻아줍니다. 모두부를 뜨거운 기름에 넣어 노릇하게 튀기고 윗부분을 잘라 두부의 속을 파내줍니다. 두부속에 고춧가루를 담고 뚜껑을 덮어 한김 쪄줍니다. 고춧가루만.. 더보기
생활의달인 찐빵, 상도동 원조안흥찐빵 생활의달인 792회 찐빵 달인 맛집 ■ 상도동 찐빵 맛집 이번주 생활의달인에 출연한 곳은 상도 찐빵 달인맛집 원조안흥찐빵입니다. 국내산 팥으로 정성들여 만드는 팥앙금과 어머니에게 물려받은 비법으로 반죽하는 폭신폭신한 식감의 빵이 아주 매력적이 찐빵 맛집으로 가격도 단돈 500원으로 아주 착한 곳입니다. 생활의달인방송에서는 팥앙금 만드는 방법을 소개해 주었습니다. 구황작물 묵 만드는 방법 단호박, 사과, 고구마를 압력솥에 넣어 쪄주고 체에 올려 곱게 으깨고 조청을 섞어줍니다. 올방개가루과 물을 달인만이 알고 있는 비율로 섞어주고 이를 끓여 묵과 같은 형태로 만든 후, 앞서 만든 찐 사과, 단호박, 고구마를 섞어 구황작물 묵을 완성합니다. 팥앙금 만드는 방법 강판에 곱게 간 배와 큼지막하게 썰은 오이를 냄비.. 더보기
인천 용현동 황성 얼큰오징어찌개, 해물탕 맛집 인천 용현동 맛집 황 성 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 가성비와 맛, 분위기 모두 GOOD인 인천 오징어찌개 맛집 인천 미추홀구 용현동에 위치한 황성은 80년대 중반부터 인천역 월미공원 인근에서 기사식당으로 운영되던 오랜 역사가 있는 음식점입니다. 화물차운전기사, 부두노동자들이 많이 찾았던 기사식당으로 시장된 곳으로 사장님의 푸짐한 인심과 시원함 가득한 오징어찌개 메뉴로 많은 인기를 누렸습니다. 몇년전 용현동으로 이사해, 지금도 예전 명성과 좋은 가성비, 그리고 맛좋은 맛까지 더해져 많은 손님들이 두루 방문하고 있는 곳입니다. 갠적인 황성 평가는 황성은 단독 건물을 사용하고 있어 분위기가 아주 있어 보입니다. 매장 외부는 노출콘크리트에 꽤나 큼지막한 창호들로 인테리어되어 있는데, 창호가 크다보니 느낌이.. 더보기
가로수길 텐동 하나텐, 신사 튀김덮밥 맛집 하나텐동 가로수길 텐동 맛집 하나텐 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 빠삭함 가득한 일본스타일의 튀김을 맛볼 수 있는 가로수길 텐동 맛집 신사 가로수길에 위치한 하나텐은 일본식 튀김덮밥 텐동을 만나볼 수 있는 곳입니다. 새우, 소프트크랩, 아나고, 제철채소, 꽈리고추 등등, 다양한 재료를 이용해 만드는 튀김이 올라간 텐동을 만나볼 수 있는 곳으로 튀김옷도 빠삭한 것이 일본음식 좋아하시는 분들이라면 꽤나 만족할 수 있는 텐동 맛집입니다. 갠적인 하나텐 평가는 하나텐 매장은 일본음식을 판매하고 있는 곳이지만 인테리어는 일본스타일이 아닌 깔끔하고 담백하게 인테리어해놓았습니다. 벽면은 대부분 화이트로 마감되어 있으며 주방은 통유리로 마감해 놓아 매장이 크진 않지만 그렇게 답답하지도 않고 나름 깔끔하였습니다. 하나텐에서 가.. 더보기

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