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먹어보고

코엑스 티라미수 맛집 가배도, 송파 푸딩 맛집 코엑스, 삼청동 카페 맛집 가 배 도 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 일본의 교토 분위기 가득한 인테리어와 맛 좋은 음료와 디저트를 만나볼 수 있는 카페 핫플 가배도는 2017년 석촌호수주변에 1호점을 오픈하여 현재는 삼청동, 신논현, 명동, 스타필드 등 주요 상권에 매장을 확장 중인 카페브랜드입니다. 일본느낌 가득한 인테리어에 맛과 분위기까지 좋은 음료 & 디저트 메뉴로 여성분들에게 많은 인기를 누리고 있는 곳입니다. 인테리어와 음료 메뉴는 일본스타일이지만 디저트는 티라미수와 판나코타 푸딩 등 서양스타일의 메뉴를 판매하고 있어 먼가 살짝 신기한 느낌이 드는 카페입니다. 갠적인 가배도 평가는 가배도 스타필드 코엑스점은 앞서 이야기한 것과 같이 일본의 교토느낌이 많이 느껴집니다. 전반적으로 따뜻한 조명에 .. 더보기
성북동 스콘 달인 스프레드, 얼그레이스콘, 고르곤졸라스콘 맛집 생활의달인 788회 스콘 달인 ■ 서울 성북동 스프레드 서울 성북동에 위치한 스프레드는 sns에서 높은 인기를 구가하고 있는 영국디저트 스콘 맛집이라고 합니다 이국적인 실내인테리어에 실내인테리어와 잘 어울리는 다양한 종류의 스콘을 판매하는 곳으로 스콘이외에도 쿠키, 파운드케익 등 다양한 디저트메뉴를 판매하고 있습니다. 일반적으로 스콘이라 하면 퍽퍽한 식감으로 알려져 있는데 스프레드의 스콘은 겉바속촉을 제대로 유지하고 있어 여성고객들에게 특히 인기가 만다고 합니다. 이번 방송에서는 스콘반죽 만드는 방법을 간략하게 설명해주었습니다. 스콘 반죽 만드는 방법 오븐팬에 마카다미아, 체에 거른 삶은 계란노른자, 바닐라빈을 넣어 숙성시킨 보드카와 바닐라빈을 올리고 오븐에서 구워줍니다. 바닐라빈은 제거해주고 소량의 밀.. 더보기
생활의달인 찹쌀떡 영주 민속떡집, 풍기읍 중앙시장 감자떡, 송편 맛집 생활의달인 788회 찹쌀떡 달인 ■ 영주 풍기읍 민속떡집 영주 중앙시장에 위치한 민속떡집은 경력 20년 이상의 달인이 만드는 송편, 찹쌀떡이 시그니처메뉴인 떡집맛집입니다. 직접 재배한 호박, 말린 사과가루, 귀리죽 등을 이용해 만든 팥소가 들어간 찹쌀떡과 송편, 감자떡 등이 특히 인기가 많은 곳으로 이번 생활의달인 방송에서는 찹쌀떡 달인으로 출연, 팥소 만드는 방법을 간략하게 소개해 주었습니다. 찹쌀떡 팥소 만드는 방법 계피와 감, 팥, 물을 냄비에 넣어 두시간 반정도 불려줍니다. 껍질을 벗진 단호박은 적당한 크기로 잘라주고, 찜기에 말린 사과 가루, 귀리와 찹쌀가루를 섞어 가열해 만든 귀리죽을 올려서 한김 쪄줍니다. 단호박만을 따로 분리한 후, 꿀에 재워준 밤을 섞어 팥과 함께 냄비에 넣어서 오랜시간 .. 더보기
패티앤베지스 더블딥버거, 신사역 햄버거 맛집 가로수길 수제버거 맛집 패티앤베지스 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 육즙 가득한 패티의 향연, 햄버거의 주인공은 빵도 야채도 아닌 패티라는 것을 명확하게 느낄 수 있었던 가로수길 수제버거 맛집 패티앤베지스는 제대로 만든 햄버거 패티를 맛볼 수 있는 수제햄버거 맛집입니다. 이 곳 햄버거 메뉴는 야채 등의 부재료가 들어간 클래식 버거와 패티와 번, 그리고 치즈가 한가득 들어있는 딥소스 버거 두 가지입니다. 부재료가 들어있지 않은 햄버거메뉴를 판매하고 있다는 점에서 패티에 대한 자신감이 엄청나구나라는 것을 엿볼 수 있었으며, 실제로 패티맛을 보니 자신감을 가져도 될 법하구나라는 것을 느낄 수 있었습니다. 갠적인 패티앤베지스 평가는 이곳의 인테리어는 먼가 힙하면서도 트렌디한 느낌을 많이 받았습니다. 그래피티 느.. 더보기
가로수길 인도커리 인딕슬로우, 강남 카레, 데이트 맛집 가로수길 인도커리 맛집 인딕슬로우 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 자극적이지 않은 건강한 인도커리를 판매하는 퓨전인도커리 맛집 가로수길과 송리단길에 위치해 있는 인딕슬로우는 인도음식의 강한 향신료와 자극적인 재료는 빼고 건강한 원재료를 사용해 건강한 맛을 잘 살린 인도커리 전문점입니다. 인도음식이 향신료 때문에 살짝 자극적으로 느껴지는데, 그런 부분은 완화시키면서 건강한 맛을 잘 살려낸 카레전문점으로 매장 분위기도 좋아 웨이팅이 꽤나 많이 걸리는 맛집입니다. 갠적인 인딕슬로우 평가는 인딕슬로우의 인테리어 분위기는 산뜻한 느낌, 아기자기한 느낌이 잘 공존되어 있는 느낌이었습니다. 매장외부의 스프라이트 무뉘의 지붕과 연한 하늘색 벽면 마감, 호랑이캐릭터 그림 등은 산뜻하면서도 아기자기한 느낌이 느껴지며, 매.. 더보기
생활의달인 쌀국수 속초 매자식당, 동명동, 속초시외터미널 베트남쌀국수, 분짜 맛집 생활의달인 787회 쌀국수 달인 맛집 ■ 속초시 동명동 매자식당 매자식당은 2017년에 오픈한 베트남 쌀국수 식당으로 국수가게를 운영하시던 할머니와 고깃집을 운영하신 어머니, 그리고 쌀국수를 만드는 딸이 함께 운영하는 곳입니다. 매자식당의 쌀국수는 부드러운 쌀면과 달인비법장이 들어간 감칠맛 가득한 국물, 정육점을 운영하신 노하우를 바탕으로 잘 손질된 푸짐한 고기 등으로 한번 방문한 사람은 바로 단골이 된다는 말이 있을 정도로 인기가 많은 쌀국수 전문점이라고 합니다. 이번 방송에서는 쌀국수 달인으로 출연, 육수용 사태 숙성하는 방법을 소개해 주었습니다. 쌀국수 육수용 사태 숙성하는법 소고기 사태는 8시간정도 핏물을 제거해주고, 통대파에 달걀흰자를 섞은 후, 믹서기에 곱게 갈아줍니다. 생쌀과 소금, 고수를 .. 더보기
생활의달인 독일빵 브로트아트, 여의도 브레첼, 프레즐 호밀빵 맛집 생활의달인 787회 독일식 건강빵 달인 맛집 ■ 여의도 브레첼 맛집 브로트아트 독일에서 베이커리를 공부하고 10년 이상 독일빵을 만드신 독일빵 전문가가 운영중인 여의도 브로트아트. 독일식 건강빵 브레첼(프레즐), 호밀빵을 메인으로 생크림케이크, 식빵 등 다양한 베이커리를 판매하고 있는 곳으로 브레첼이라는 빵이 다소 뻑뻑하다는 인식이 있는 빵이지만, 브로트아트의 브레첼은 촉촉함이 살아있고, 짭쪼롬한 짠맛이 매력적이라고 합니다. 이번 방송에서는 호밀빵 만드는 방법을 소개해주었지만, 너무 복잡해서 빵은 역시 사먹어야하는 것이구나라는 것을 깨닫게 해주는 방송이었습니다. 호밀빵 반죽물 만드는법 로메인, 물, 말린 무화과를 냄비에서 한김 끓여주고, 고사리잎을 올려 다시 끓여줍니다. 삶은 무화과만 분리, 물, 레몬을.. 더보기
신사 소각, 가로수길 마라탕 맛집 소각, 신사역 맛집 가로수길 마라탕 맛집 소각(SOGAK) 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 진스마라 사장님이 새롭게 오픈한 중국가정식 & 마라탕 맛집 가로수길 소각은 마라탕으로 많은 인기를 누렸던 가로수길 진스마라, 상암 마라쿠진 사장님이 새롭게 오픈한 마라탕, 중국가정식전문점입니다. 국내에 마라 열풍이 불어오던 당시, 마라탕 맛집으로 많이 거론되던 진스마라 사장님이 오픈한 곳인만큼 왠만큼 맛은 보장되는 곳입니다. 마라탕 외에도 가지덮밥, 마파두부 등의 다양한 중국가정식 메뉴를 판매하고 있는 곳으로 퀄리티가 꽤나 좋아 가로수길에서 많은 인기를 끌고 있습니다. 갠적인 가로수길 소각 느낌은 가로수길 소각은 중국요리전문점보다는 브런치카페 느낌이 더 잘 어울리는 인테리어를 갖추고 있습니다. 전반적으로 아주 트렌디하며 독특한 느낌의.. 더보기

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