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먹어보고

발산 돼지갈비 맛집 훈장골, 마곡 소고기, 돼지고기, 냉면 맛집, 사당, 영등포, 영종도 고기 맛집 발산 돼지갈비 맛집 훈장골 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 가족모임하기 좋은 적당한 분위기와 적당한 맛의 돼지갈비, 소고기 구이 맛집 발산 발산역 바로 인근에 위치한 소고기, 돼지고기 구이 전문점 훈장골은 적당한 분위기와 적당한 맛을 가진 고깃집입니다. 고깃집의 경우, 투자비도 많이 들고, 고기 관리가 쉽지 않아 법인에서 운영하는 경우가 많은데, (대표적으로 엔타스, 신화푸드 등이 있음, 돼지갈비 전문점 브랜드는 엔타스 고구려, 신화푸드 천지연 등) 이렇게 법인에서 운영하는 곳들이 맛과 분위기가 깔끔해 가족행사가 있을 때 자주 방문합니다. 훈장골도 앞서 이야기한 브랜드들과 비슷한 느낌의 음식점으로 딱 적당하다 라는 생각이 들게 해주는 곳입니다. 갠적인 훈장골 평가는 훈장골 인테리어는 한식 고깃집 느낌을 .. 더보기
군산 다다원, 생활의달인 중화비빔밥 군산 짬뽕, 탕수육 맛집 방송 리뷰 생활의 달인 731회 군산 다다원 방송 리뷰 짬뽕의 도시 군산에 위치해 있는 다다원은 세 식구가 운영하는 작은 중국집입니다. 이번 생활의달인 방송에는 중화비빔밥으로 출연하였지만, 사실 이곳은 현지인들이 즐겨 찾는 짬뽕 맛집이라고 합니다.(현지인들이 자주 가는 곳이라고 함) 그리고 중화비빔밥도 비빔밥이란 이름을 가지긴 했지만 짬뽕소스를 밥 위에 올려주는 메뉴입니다. 이번 생활의달인에서는 은둔식당에 선정되었고, 신선한 해산물과 돼지고기, 다양한 야채로 만드는 비법 짬뽕소스 만드는 방법을 상세하게 알려 주었습니다. ■ 양파 육수 비법 큰냄비에 양파를 채우고 물없이 가열합니다. 박대와 간장을 웍에 함께 넣고 어느 정도 가열하고 간장만 분리해 양파 솥에 넣고 4시간 정도 저어가면서 끓입니다. 육수만 분리해 양파 .. 더보기
영등포구청 텐진라멘, 선유도 돈코츠 라멘 맛집, 영등포 일본라멘 영등포구청 돈코츠라멘 텐진라멘 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 한국인의 입맛을 제대로 저격한 발란스 좋은 돈코츠 라멘 맛집 영등포구청 텐진라멘은 딱 일본 라멘집스러운 인테리어에 한국사람 입맛에 알맞게 마늘을 많이 사용한 돈코츠라멘이 유명한 곳입니다. 매장규모는 매우 작으며, 작은 만큼 남자분 한명, 여자분 한명, 총 두명이서 일을 하고 계십니다. 제면과 서빙, 계산을 도맡아하시는 여자분의 말투를 보았을 땐 일본사람이 아닐실까 추측되며, 일본사람스러움이 매장 분위기를 더 돋우고 있습니다. 전체적인 분위기가 꽤나 현지스러워 일본음식과 함께 일본 느낌의 분위기도 만나볼 수 있는 그런 곳입니다. 갠적인 텐진라멘 평가는 매장 내부엔 자가제면실, 닷지석, 오픈주방, 테이블공간(4개정도) 등이 오밀조밀 알차게 배치되.. 더보기
고대 비나레스토랑, 인도커리, 마커니 달인 맛집 방송후기 생활의 달인 고대 비나레스토랑 비나레스토랑은 인도느낌 가득한 인테리어와(인도느낌 소품도 가득함) 인도 현지인들이 제대로 맛을 내는 인도요리덕분에 고대 맛집으로 널리 알려진 곳입니다. 인도요리하면 딱 떠오르는 마커니, 난, 탄두리치킨 등을 시작으로 다양한 인도 요리를 판매하고 있으며, 가성비도 좋아 고대 주변에서 인기가 많다고 합니다.(인도커리가 은근 가격이 비싼데, 여기는 가격이 좀 착한듯함) 이번 생활의달인 방송에서는 하루에 300개에서 400개 정도 판매되고 있다는 인도난 만드는 방법에 대해 상세히 알려 주었습니다. ■ 인도난 반죽 비법 밀가루와 인도계피씨, 계피, 카다몬을 통에 담아 인도전통 화덕에 구워줍니다. 밀가루의 탄부분과 향신료들을 제거하고 체에 여러번 체쳐줍니다. 덜익은 그린파파야의 껍질을.. 더보기
공주 중동오뎅집, 공주 즉석떡볶이, 쫄면, 어묵 맛집 생달 방송후기 생활의 달인 중동오뎅집 방송 리뷰 공주에서 50년 이상의 전통이 있는 중동오뎅집은 즉석떡볶이, 어묵, 쫄면 등이 유명한 노포 분식집입니다. 공주에서 학교를 다닌 사람이라면 무조건 한번은 방문해봤을 것이라고 할 정도로 엄청난 인지도를 가진 곳으로 떡볶이, 쫄면외에도 군만두, 라면, 냉면, 김밥 등의 다양한 분식메뉴가 준비되어 있습니다. 다양한 메뉴와 가성비 또한 너무좋아 단골고객이 많으며, 떡볶이, 쫄면 등의 메뉴가 인기가 많습니다. 이번 생활의 달인 방송에서는 쫄면 양념비법에 대해 자세히 소개해주었습니다. ■ 쫄면 양념장 비법(어묵도 찍어먹는 양념장) 보리에 달래를 올려 밥을 짓고 면보에 골고루 펴 식혀줍니다. 물, 4년 묵은 포도청, 무를 냄비에 함께 넣어 끓이고 무만 분리해 보리밥 위에 다시 올려줍니.. 더보기
건대입구 메호르, 풀뽀, 이베리코 스테이크 맛집, 건대 스페인요리 달인 생달 방송 리뷰 생활의 달인 건대 메호르 방송 리뷰 건대입구 인근에 위치한 메호르는 ‘가장 좋은’ 이라는 뜻을 가진 스페인 단어로 손님들에게 가장 좋은 음식을 드리고 싶다는 마음으로 이름을 지었다고 합니다. 건대입구역 인근에 위치한 스페인요리 레스토랑으로 분위기 있는 인테리어, 이국적인 음식 등으로 데이트 추천 맛집으로 유명한 곳입니다. 스페인 요리 전문 레스토랑답게 다양한 스페인 요리, 감바스, 빠에야, 풀포, 이베리코등심스테이크 등 다양한 음식들을 판매하고 있으며, 이번 방송에는 스페인 요리 달인으로 방송에 출연하여, 이베리코스테이크 비법에 대해 알려주었습니다. ■ 이베리코 스테이크 돼지고기 숙성 비법 껍질을 벗긴 개암열매와 피스타치오를 레드와인과 함께 냄비에서 견과류의 형체가 없어질 정도로 끓여줍니다. 얼음으로 중.. 더보기
청량리 서울뼈구이매운족발, 서울시립대 등뼈구이 맛집, 생달 방송후기 생활의 달인 서울뼈구이매운족발 방송 리뷰 미우새 프로그램에 이상민, 김보성 맛집으로도 등장했던 청량리 인근 등뼈구이 맛집 서울뼈구이매운족발. 매장 내부에는 4인테이블이 6개 밖엔 없는 소규모 매장이며, 매콤한 양념이 곁들여진 양념 돼지등뼈구이, 족발 등을 판매하는 곳입니다. 이곳의 등뼈구이는 감자탕에 들어가는 돼지등뼈를 독특한 방법으로 숙성하고, 이를 한번 구워주고 다시 특제 양념에서 졸여주는 복잡한 과정을 거친 음식으로, 매운맛의 정도를 고를 수 있다는 것이 신기합니다. 이번 생활의달인 방송에서는 은둔식당으로 선정되었으며 등뼈구이 돼지등뼈 숙성비법에 대해 자세하게 설명해 주었습니다. ■ 등뼈구이 고기숙성 비법(핏물 제거 방법) 대파의 파란부분을 반으로 잘라 펼쳐줍니다. 대파 안쪽의 진액부분이 위를 향하.. 더보기
이성당 수지 롯데몰, 롯데 수지몰 빵집 맛집, 대한민국 가장 오래된 빵집 대한민국 가장 오래된 빵집 군산 이성당 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 국내에서 가장 오래된 빵집으로 안동 맘모스제과, 대전 성심당과 함께 전국 3대 빵집으로 불리는 곳 일제강점기 시절 일본인이 운영하던 화과점 ‘이즈모야’를 광복직후에 인수해 현재까지 영업을 이어오고 있는 이성당은 대한민국사람이라면 모르는 사람이 거의 없을 정도로 유명한 빵집입니다. 그리고 빵 뿐만 아니라, 팥, 앙금제품 식품회사도 함께 운영하고 있는데, 이 식품회사(대두식품)에서 나오는 팥, 앙금제품은 대한민국 7할의 제과점에서 두루 사용하고 있으며, 이로 인해 대한민국사람이라면 이성당 팥맛을 맛보지 않은 사람은 거의 없을 듯 합니다. 이성당은 현재 서울 내 여러 개의 분점이 생겨 서울에서도 쉽게 접할 수 있는 곳이 되었고 롯데 수지몰.. 더보기

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