허니버터 고구마 레시피, 치즈허니버터고구마 만드는 법, 꿀, 체다치즈 이용 요리, 고구마 이용한 어린이 간식 만드는 법, 허니버터 소스 요리
허니버터 치즈고구마 만들기 요리재료 고구마 1ea(180~200g), 꿀 20g, 체더치즈 슬라이스 1ea, 버터 30g, 요리순서 1) 고구마는 반으로 갈라 찜기에서 20~25분 정도 쪄줍니다. 2) 고구마의 속을 잘 파서 볼에 담아 줍니다. (다시 담아야 되니 껍데기쪽까진 파지 않습니다.) 3) 녹인 버터, 꿀을 잘 섞고 볼에 넣어줍니다. 4) 잘게 자른 치즈를 추가해주고 잘 섞어줍니다. 5) 고구마 껍질 부분에 4)를 잘 채워 넣어주고 180도 오븐에서 5분정도 구워줍니다. (치즈가 녹을 정도) 요리평가 고구마를 샀는데 맛이 많이 없을 때 해먹기 좋은 요리입니다. 버터와 꿀, 체다치즈가 들어간 요리로 사실 맛은 누구나 상상가능할 맛입니다. 버터의 풍미와 달달한 꿀, 짭쪼롬한 치즈가 고구마와 은근 잘..
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바질페스토스파게티 레시피, 바질페스토 이용요리, 바질 이용한 요리, 페스토파스타 만드는법
바질페스토스파게티 만드는 방법 ■ 재료 바질페스토 3T, 올리브오일2T, 마늘 5쪽, 스파게티면 180g, 소금(원하는 만큼), 파르미지아노 치즈(원하는 만큼) ■ 순서 1) 스파게티면을 삶아 줍니다.(포장지에 적혀있는 시간 고려) 2) 팬에 올리브오일과 거칠게 다진 마늘을 넣고 노릇하게 볶아줍니다. 3) 스파게티면을 2)에 추가해 주고 잠시 볶아준 뒤, 페스토를 넣고 잘 풀어주고 소금간을 해줍니다. 4) 접시에 담고 치즈를 원하는 만큼 올려줍니다.. ■ 평가 페스토를 이용해 아주 간단하게 만들수 있는 요리로, 간단한 요리법에 비해 맛은 아주 추천할만 합니다. 마늘을 좋아하시는 분들은 편썬마늘을 추가하셔도 괜찮으며 오징어 같은 해산물도 잘 어울립니다. 마트에 완성된 바질페스토 제품이 많으니 간단하게 색다..
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바질페스토 만들기, 이탈리아 제노바 전통 소스 레시피, 바질, 잣, 파르미지아노레지아노치즈 이용한 요리 만들기,
바질과 잣을 이용한 바질페스토 만드는 방법 ■ 재료 바질잎 50g, 잣 20g, 파르미지아노 레지아노치즈(or페코리코치즈) 15g , 올리브유 100ml,, 마늘 5g, 소금 1g ■ 순서 1) 페스토를 담을 유리병을 끓는 물로 소독해줍니다. 2) 깨끗하게 씻은 바질과 나머지 재료를 볼에 담습니다. (바질을 사발에서 빻아주는 것이 풍미를 살리는데 좋지만, 귀찮을 경우 그냥 다같이 핸드믹서기로 가시면 됩니다.) 3) 핸드믹서기로 모든 재료를 충분히 갈아줍니다. 4) 소독한 유리병에 페스토를 담고, 여분의 올리브오일로 페스토를 덮어줍니다. (냉장보관기간 약 1주일) ■ 평가 집에서 키우던 바질이 날씨가 추워 더 이상 키우기 힘들것 같아 페스토를 만들어 보았습니다. 이탈리아 요리책에서는 페코리코치즈를 사용하라..
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앙금쿠키 레시피 , 상투과자 만들기, 쿠키선물추천 레시피, 선물하기 좋은 옛날과자 만드는 법, 초간단 베이킹 ,
앙금쿠키, 상투과자 레시피 ■ 재료 앙금 1kg, 계란 노른자 2알, 우유 5T, 아몬드가루 100g, ■ 순서 1) 볼에 앙금과 체친 아몬드가루를 넣습니다. 2) 달걀 노른자와 우유를 추가해주고 주걱으로 잘 섞어줍니다. 3) 2)를 짤 주머니에 담고 일정한 크기로 오븐팬에 짜줍니다. 4) 180도의 오븐에서 15~18분정도 색을 보면서 구워줍니다. ■ 평가 밀가루, 버터가 들어가지 않는 베이킹으로 요리방법, 재료 모두 매우 간단합니다.(짤주머니와 오븐만 있으면) 백화점이나 빵집에서 은근히 비싸게 판매하는 과자류로 천연색소를 반죽에 추가한다면 포장지에 싸서 누군가에게 선물하기에도 괜찮습니다. 맛도 앙금을 굽기 때문에 은근 달달하고 아몬드가루가 들어가 은근 고소한 맛도 있어, 입이 심심할 때 먹으면 훌륭한..
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스푸파2 9편 페낭편 방송 리뷰, 백종원 로티, 떼따릭, 아쌈락사, 첸돌, 나시칸다르, 카야토스트, 나시르막, 바꾸테, 바쿠테, 꾸이, 록록, 로띠차나이 맛집, 말레이시아 음식문화
스트리트 푸드파이터 시즌2 말레이시아 페낭편 방송 리뷰 시즌2 아홉번째 방송에서는 말레이시아 페낭의 다양한 음식들이 소개되었습니다. 말레이시아 페낭은 중국사람, 인도사람, 말레이사람 등에 의해 다양한 나라의 요리들이 발전한 것이 특징입니다. ■ 아쌈락사(Assam laksa) 락사는 생선이나 닭을 우린 국물에 쌀국수를 넣어 만든 말레이시아의 국수요리입니다. 바쿠테와 비슷하게 중국 이민자들에 의해 들여온 국수가 락사의 기원으로 알려져 있습니다. 락사는 크게 타마린드즙을 넣고 만들어 새콤한 아쌈 락사(assam laksa)와 코코넛 밀크를 넣어 만든운 락사 르막(laksa lemak)으로 분류됩니다. 오늘날 말레이시아 전역, 싱가폴에서 락사를 판매하는 노점이나 식당을 쉽게 찾아볼 수 있다고 합니다. 한국의 ..
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스푸파2 우한편 8회, 백종원 마라룽샤, 훠궈, 후탕펀, 요우먼따샤, 러깐몐, 러깐면, 연근갈비탕, 어우펀, 워터우파오판, 또우피, 맛집, 중국 우한 음식문화 방송리뷰
스트리트 푸드파이터 시즌2 중국 우한편 방송 리뷰 시즌2 8회 방송에서는 중국 우한의 다양한 음식들이 소개하였습니다. 우한 지역은 중국의 중앙에 위치해 있는 도시로, 연근, 쌀 등이 유명하며, 주변에 호수와 강이 위치하고 있어 다양한 물고기 요리도 발달된 곳입니다. ■ 요우먼따샤(油焖大虾) 마라룽샤(麻辣龙虾)와 비슷한 민물게요리로 고추기름의 매운맛과 민물게의 특유의 신선한 맛으로 먹는다는 중국우한의 게요리입니다. 사람들이 우한에 가면 우한근처의 첸장에서 나오는 가재를 꼭 맛보라고 한다. 룽샤보다 가재크기가 커서 룽샤가 아니라 따샤라고 부르며 가게를 튀기듯이 볶은 후에 졸여서 만든다고 합니다. ■ 연근갈비탕(莲藕排骨汤) 연근은 무안을 대표하는 식재료로, 강원도 사람들에게 감자와 같은 느낌의 식재료입니다. ..
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